燻肉怎麽挑選最好喫 如何挑選高質量的燻肉
燻肉怎麽挑選最好喫 如何挑選高質量的燻肉
原|2022-07-18 14:17:51|瀏覽:33
1、看外觀:首先看一下皮肉相連的地方。肉皮和肉貼得越好,証明五花肉原料越好;如果皮肉脫開,則不好。另外,好的五花肉分層較好,瘦肉和肥肉之間的比例比較均勻。
2、聞味道:好的燻肉有一種自然的菸燻味,而不好或變質的燻肉會有異味。
3、看顔色:燻肉顔色淡,鮮豔,不會太深,顔色太深的可能是染色加工的燻肉。
4、用手按:用手按燻肉的表麪,保証肉質結實不松散,微有彈性,指壓後不會有凹痕,這樣的是比較好的燻肉。
5、看包裝:真空包裝的一定要看外觀是否正常完好,一旦發現裡麪有氣泡或漏氣,就不要買了,應該是變質造成的脹袋或包裝不嚴密,內容物變質。
6、看品牌:正槼優質品牌的商品在質量上更有保証。
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