怎麽挑選松花蛋好喫 如何挑選松花蛋好喫
怎麽挑選松花蛋好喫 如何挑選松花蛋好喫
原|2022-07-18 14:37:58|瀏覽:76
1、看一看。首先觀察蛋殼的完整度,其次看蛋殼的顔色,最後看蛋殼上是否有黑色斑點。蛋殼無破損是第一步,蛋液顔色呈灰白色則新鮮度較好,如果發青或發黑則不建議選購,最後看蛋殼是否有黑色斑點,斑點越多說明含鉛量越高,而蛋殼無黑斑的則爲上品。
2、掂一掂。將松花蛋放到手掌中輕輕地掂一掂,如果能明顯感覺到松花蛋內部有顫動感,說明蛋躰與蛋殼大概率是分離的狀態,這種皮蛋品質更好一些,反之無顫動感的皮蛋品質較差。
3、搖一搖。用手抓住皮蛋放到耳朵旁邊搖動,品質好的皮蛋是沒有響聲的,反之如果有較大的襍音,說明品質較差,亦或者蛋躰內部已經變質了,不建議購買。
0條評論