台灣鹵肉飯的做法 分享最正宗的做法
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台灣鹵肉飯的做法 分享最正宗的做法
原|2019-06-23 19:53:11|瀏覽:41
1、準備材料
2、熱鍋
3、五花肉炒熟
4、調味
5、鹵肉
6、配飯
步驟閲讀方法/步驟
- 共1圖
1
將紅蔥、蒜去皮洗淨,切末備用。將五花肉洗淨,瀝乾水分,切成小丁塊備用。
- 2
炒鍋預熱,倒入豬油,加入紅蔥末,蒜末爆香,以小火炒至呈金黃色後盛磐爲蔥蒜酥備用。
- 3
取鍋預熱,加入滴量油,放入五花肉丁塊炒。
- 4
待五花肉丁炒至變色時加入調味料拌炒,續加入調味料炒至肉丁入味,倒入砂鍋中,再加入高湯1000毫陞煮至沸騰後轉小火燜煮1小時
- 5
將調味料蔥蒜酥加入鍋中續煮15分鍾,即爲鹵肉。
- 6
將煮好的鹵肉用勺子將鹵肉與鹵汁淋在白米飯上方即可食用。
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