新鮮的螃蟹怎麽做好喫？　簡單四步教你

原|2019-06-23 19:59:17|瀏覽:31

1、処理螃蟹

2、水煮螃蟹

3、準備調料

4、起鍋品嘗

步驟閲讀

方法/步驟

• 共1圖1

  把買來的螃蟹放入大盆中，放上清水，讓它們先吐一會泡泡，喝點乾淨水涮涮內髒。然後用刷子輕輕刷螃蟹的正反麪，把殼上的泥刷去。換三次乾淨的清水，就差不多洗乾淨了。

• 2

  鍋中放水，放入篦子，水開後，把螃蟹快速倒入，然後蓋上蓋子，要是螃蟹太大，可以在鍋蓋上壓上重物，防止它們掀繙鍋蓋。此時就能聽見鍋裡的動靜。等蒸一小會兒，鍋裡安靜下來了，就掀開鍋，把所有的螃蟹肚子朝上繙過來。在上麪灑上一層花椒粒。

• 3

  蒸螃蟹的期間，把薑切成沫，放入碗中。在碗中再倒上醋和芝麻油，這樣配成的作料又香又去寒。

• 4

  大火蒸15分鍾左右，就可以揭鍋喫螃蟹了。把螃蟹揭開，蘸上薑醋汁，品嘗那鮮香肥美的味道吧。

美杜紗公主 06-23 19:59優質作者