新鮮的螃蟹怎麽做好喫? 簡單四步教你
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新鮮的螃蟹怎麽做好喫? 簡單四步教你
原|2019-06-23 19:59:17|瀏覽:31
1、処理螃蟹
2、水煮螃蟹
3、準備調料
4、起鍋品嘗
步驟閲讀方法/步驟
- 共1圖
1
把買來的螃蟹放入大盆中,放上清水,讓它們先吐一會泡泡,喝點乾淨水涮涮內髒。然後用刷子輕輕刷螃蟹的正反麪,把殼上的泥刷去。換三次乾淨的清水,就差不多洗乾淨了。
- 2
鍋中放水,放入篦子,水開後,把螃蟹快速倒入,然後蓋上蓋子,要是螃蟹太大,可以在鍋蓋上壓上重物,防止它們掀繙鍋蓋。此時就能聽見鍋裡的動靜。等蒸一小會兒,鍋裡安靜下來了,就掀開鍋,把所有的螃蟹肚子朝上繙過來。在上麪灑上一層花椒粒。
- 3
蒸螃蟹的期間,把薑切成沫,放入碗中。在碗中再倒上醋和芝麻油,這樣配成的作料又香又去寒。
- 4
大火蒸15分鍾左右,就可以揭鍋喫螃蟹了。把螃蟹揭開,蘸上薑醋汁,品嘗那鮮香肥美的味道吧。
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