冰魚怎麽做好喫又香 冰魚如何做好喫又香

原|2022-07-20 00:11:09|瀏覽:90

1、材料：冰魚適量、小米椒3個、八角2個、料酒適量、油適量、白糖1勺、老抽適量、醬油適量、雞精1勺、鹽1勺、白醋少許、清水適量。

2、將新鮮的冰魚清洗乾淨，去除內髒，改花刀。

3、碗中加入料酒、醬油、白糖、老抽、雞精、雞粉、鹽、八角、乾辣椒、白醋、適量清水，攪拌均勻。

4、鍋中加入少許油，7成油溫放入処理好的冰魚。

5、煎至兩麪金黃，倒入調好的料汁燉20分鍾，大火收汁即可。