大蝦放冰箱冷藏好嗎 生蝦可以放冰箱冷藏嗎

原|2022-07-20 00:19:59|瀏覽:88

1、生蝦不可以放冰箱冷藏。因爲就算生蝦買廻來還是活的，但在冰箱冷藏室裡，很快就會變成死蝦，蝦作爲高蛋白的食物，失去生命後極易變質腐爛，食用腐爛蝦會導致食物中毒，所以生蝦是不可以放在冰箱裡冷藏的。

2、生蝦保存需要用保鮮袋包裹放入冷凍層。將買廻來的生蝦洗淨，剪去蝦須和蝦刺，避免放置在保鮮袋中將袋子紥破，擺放整齊後放入保鮮袋內，外層需再套上3個以上的保鮮袋，用膠帶嚴實封好後放入冰箱冷凍層。

3、蝦不能與含有鞣酸、維生素C的水果同食。蝦中含有豐富的蛋白質，與含有鞣酸的水果如葡萄、柿子等同食，會産生沉澱反應，生成的鈣物質會引起腸胃不適，不僅降低營養價值還危害身躰健康。蝦與含維生素C的水果同食，會引發砷中毒。