肥腸冷水下鍋需要煮多久 肥腸冷水下鍋需要煮多長時間

原|2022-07-20 11:19:49|瀏覽:89

1、肥腸冷水下鍋需要一個小時才能煮爛。

2、想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用溫水浸泡2個小時最好的，竝且在煮的時候一定要用冷水下鍋，這樣能保証豬大腸更好好的受熱。水中可以加入一點食用堿，用大火煮開後轉小火慢煮40分鍾，如果家中有高湯，可以加入一點，或者加一點葷油，能使肥腸更酥爛。最後是轉大火再煮20分鍾即可，撈起後再爆炒一些既可以了。