辣椒炒雞蛋怎麽做好喫又香 辣椒炒雞蛋的烹飪方法
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辣椒炒雞蛋怎麽做好喫又香 辣椒炒雞蛋的烹飪方法
原|2022-07-20 14:10:58|瀏覽:53
1、材料:辣椒一個、雞蛋一個、小米辣一個。
2、辣椒洗乾淨掰成小塊,小米辣1個切圈,放小米辣主要是爲了增加菜品的辣香味和顔色。蒜切末。
3、碗內磕入1個雞蛋,加入適量鹽,再加入幾滴清水把雞蛋完全打散,這樣炒出的雞蛋更加滑嫩。
4、鍋裡倒油。七成熱。倒入蛋液,用筷子攪動把雞蛋攪散,雞蛋攪散定型後盛出備用。
5、另起鍋加油,油溫7成熱倒入辣椒,然後倒入蒜末,大火繙炒,炒出辣椒的香味後加入1勺鹽繙炒。
6、均勻後倒入炒好的雞蛋,再次繙炒均勻後,加入耗油,繙炒均勻就可出鍋了。
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