紅豆湯的做法 教你做出好喫的紅豆湯

原|2019-06-24 19:45:42|瀏覽:70

1、晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用；

2、煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩碗水；

3、放好水後，大火煮開，保持沸騰狀態約半分鍾後關火。蓋子不要打開，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經破皮開花，湯汁渾濁，已經熟爛了；

4、喫的時候可以再開火加熱至溫熱，加紅糖調味即可。紅糖可以使湯的顔色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，衹是顔色淡些。