家常宮保雞丁做法 宮保雞丁怎麽做好喫

原|2019-06-24 19:46:31|瀏覽:59

1、雞肉切成丁，1勺料酒，少量鹽，靜等15分鍾。

2、準備好蔥、蒜、薑，都切成片或者丁。

3、把醋、老抽、糖、鹽、料酒、澱粉、少量水調倒在碗裡，攪勻。

4、把雞丁放入熱油中炒到微熟，然後倒出來。

5、熱油炒乾辣椒段、花椒，炒出辣椒和花椒香味就可以了。

6、接著上一步，再放入蔥薑蒜繼續炒。

7、然後把第4步的雞丁放入繼續繙炒。

8、繙炒幾下之後，放入花生米就可以了。