香椿怎麽喫 三道菜最好喫
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香椿怎麽喫 三道菜最好喫
原|2019-06-25 13:28:43|瀏覽:54
1、香椿炒雞蛋
2、香椿拌豆腐
3、醃制香椿
步驟閲讀方法/步驟
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1
香椿炒雞蛋 將香椿洗淨,用開水燙一下,撈出切碎;雞蛋磕入碗內攪勻;油鍋燒熱,倒入雞蛋炒至成塊,投入香椿炒勻,加入精鹽,炒至雞蛋熟而入味,即可出鍋。
- 2
香椿拌豆腐 豆腐切成小塊,用磐子盛放;將香椿洗淨,放入開水稍微燙一下,切碎,放入碗內,加鹽、味精、麻油,等調料,可以根據自己的口味添調味品,拌勻後澆在豆腐上,喫時用筷子拌勻。
- 3
醃制香椿 取香椿嫩芽,洗淨,控乾水分,晾乾;放入盆中,放一層香椿撒一層鹽;如此反複,裝好之後再用一個盆子蓋好。之後每過一小時之後繙轉一次盆子反複4次。20天之後即可食用。
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