土雞蛋冷水下鍋煮多久 土雞蛋冷水下鍋煮幾分鍾

原|2022-07-21 19:03:52|瀏覽:42

1、土雞蛋冷水下鍋煮十分鍾爲適宜，這個十分鍾時長是指從雞蛋冷水下鍋煮開始計算，這樣煮出來的雞蛋比較完整、基本不會出現破損，而且蛋白和蛋黃都可以固化。煮熟的雞蛋1分鍾後取出，放在冷水中降溫半分鍾，這樣比較好剝殼。

2、煮雞蛋前一定要將雞蛋殼清洗一下，雖然有些雞蛋表麪看上去光滑，但是上麪會有一些微生物或者細泥沙是看不到的。