清蒸生蠔要蒸多久 清蒸生蠔要蒸多長時間
清蒸生蠔要蒸多久 清蒸生蠔要蒸多長時間
原|2022-07-22 11:07:56|瀏覽:61
1、清蒸生蠔要蒸5-10分鍾左右。
2、蒸生蠔的時間與生蠔的外殼有一定的關系,如果是半殼生蠔,蒸煮的時間較短,一般爲5-7分鍾,如果是全殼生蠔,蒸煮的時間相對較長,一般爲10分鍾左右。
3、生蠔作爲一種常見的經濟性養殖貝類,牡蠣的葯用和食用價值早已被人們所認識,其味美肉細,易於消化。乾肉中含有蛋白質45%-52%,脂肪7%-11%,縂糖19%-38%,此外,還含有豐富的維生素A,B1,B2,D和G等,含碘量比牛乳或蛋黃高200倍。濃縮後稱“蠔油”;肉可鮮喫或制成乾品,即傳統的名産品“蠔豉”。
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