蒸多寶魚要多久 多寶魚蒸多久最佳時間
蒸多寶魚要多久 多寶魚蒸多久最佳時間
原|2022-07-22 13:31:51|瀏覽:75
1、多寶魚清蒸的最佳時間一般建議爲7-8分鍾左右,時間長了,魚肉會發緜,口感很差,如果不確定熟沒熟可以用筷子從魚身上刺過,如果筷子不費勁地穿過魚身,証明火候剛剛好。
2、蒸好後不要打開鍋蓋,再繼續燜3-5分鍾,這樣蒸出來的魚肉口感最好。
3、在魚身下放筷子可以使蒸汽進入魚身下,使受熱更均勻,也避免了魚肉浸在魚湯裡,蒸出來的肉質更細嫩。、蒸前不要放鹽,水沸騰之後在放魚開始蒸。
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