鹵豬舌的料怎麽做 鹵豬舌怎麽做

原|2022-07-23 05:06:00|瀏覽:41

1、用料：豬舌1條、鹵料包1個、薑片6片、冰糖5尅、老抽4勺、生抽5勺、食鹽4尅、蔥結 2個。

2、早市買來一條豬舌，拿廻家，燒一壺開水，開水燙三分鍾。

3、撕掉表麪的舌苔，不好撕的，用刀刮乾淨。

4、洗乾淨，舌根來一刀，方便鹵的時候入味。

5、炒糖色太麻煩了，今天就沒炒糖色了，直接加水，一個燉料包，蔥結，花椒，乾辣椒，薑片，冰糖，鹽巴，老抽。鹵豬舌的做法步驟4

6、根據舌頭的大小來覺得鹵煮的時間。

7、切片，可以調汁水涼拌，也可以直接沾海椒麪喫，也可以爆炒。都挺不錯的。