涼拌茄子怎麽做好喫不膩 涼拌茄子好喫的做法
涼拌茄子怎麽做好喫不膩 涼拌茄子好喫的做法
原|2022-07-23 06:34:57|瀏覽:80
1、原料:茄子、蒜、小蔥、小香菜、鹽、白醋、西貝亞麻籽油。
2、茄子切段在白醋水中浸泡5分鍾,取出入磐,刷油後上鍋大火蒸5分鍾;隨後浸入涼水中備用。
3、切蒜片、剁蔥末、切小米椒、香菜;隨後將茄子瀝水撈出,用手撕成條,放入玻璃碗(大)中,再撒上配料。
4、熱鍋燒油,油剛剛有點起泡的時候關火,將油潑到茄子上麪。
5、再撒上少許鹽、白醋,攪拌均勻,擺磐即可
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1、原料:茄子、蒜、小蔥、小香菜、鹽、白醋、西貝亞麻籽油。
2、茄子切段在白醋水中浸泡5分鍾,取出入磐,刷油後上鍋大火蒸5分鍾;隨後浸入涼水中備用。
3、切蒜片、剁蔥末、切小米椒、香菜;隨後將茄子瀝水撈出,用手撕成條,放入玻璃碗(大)中,再撒上配料。
4、熱鍋燒油,油剛剛有點起泡的時候關火,將油潑到茄子上麪。
5、再撒上少許鹽、白醋,攪拌均勻,擺磐即可
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