黃鱔的做法有哪些 家常黃鱔粥怎麽做好喫

原|2019-06-27 19:02:12|瀏覽:80

1、首先把黃鱔內髒清理乾淨，然後切成一段段放到碗中，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃制十幾分鍾。

2、用一個小鍋，開火下少量的油，然後放醃制好的黃鱔進去繙炒入味。

3、加20毫陞的水進去，蓋上蓋子用小火焗1分鍾左右。

4、打開蓋子加適量的白粥和香蔥白進去。

5、再蓋上蓋子從新煮沸。

6、煮沸後再煮20秒左右就可以出鍋了。