嘉興粽子的做法 嘉興粽子的做法步驟
![嘉興粽子的做法 嘉興粽子的做法步驟,第2張 嘉興粽子的做法 嘉興粽子的做法步驟,第2張](https://jingyan.yxlady.com/upload/img/jy_jh/20220725120012_10248.jpg)
嘉興粽子的做法 嘉興粽子的做法步驟
原|2022-07-25 12:00:12|瀏覽:94
1、粽葉幾張、糯米適量、豬肉適量、醬油適量、鹽適量、味精適量。
2、備粽葉:將粽葉洗淨,浸入水中煮片刻,待粽葉柔軟後取出瀝水備用。
3、糯米洗淨,放入醬油,鹽,味精調料,攪拌均勻後放置2個小時左右備用。
4、豬肉切成大小適宜的丁塊,同樣放入醬油,鹽,味精醃制一小時左右備用。
5、取粽葉1/3処往內折,形成一個“漏鬭”。
6、放入糯米少許,再放入餡料,再在餡料上鋪一層糯米。
7、將“漏鬭”上方的粽葉往內釦,多餘的邊收到一側。
8、然後用繩子紥住粽子,多繞幾圈以免粽子在煮時散架。
9、粽子做好後,放入大鍋內,水沒過粽子。
10、煮一個半小時左右,然後悶一刻鍾再取出。
0條評論