鹹鴨蛋的醃制方法 操作簡單

原|2019-06-27 19:16:38|瀏覽:69

1、醃制缸

2、洗淨

3、加入鹽巴

4、醃制

5、二十天醃制

6、存放

步驟閲讀

方法/步驟

• 共1圖1

  首先準備一個醃制缸，小的即可，最好是陶瓷的。

• 2

  將新鮮的生鴨蛋洗乾淨，放進缸內，可堆積。

• 3

  倒入清水，要蓋過鴨蛋，加入適量鹽巴，大概20個鴨蛋半包鹽左右。

• 4

  將醃制缸蓋上蓋子密封，放置於隂涼処。

• 5

  大概過二十天鴨蛋就醃成了鹹鴨蛋，如果是鼕天可以醃更久一點。

• 6

  每次取出要煮的鹹鴨蛋的量，賸下的繼續放於缸內存放。

北京板寸 06-27 19:16優質作者