麪窩的做法 麪窩怎麽做

原|2022-07-25 12:51:58|瀏覽:90

1、用料：大米500尅、黃豆100g、熟米飯50g、泡打粉3g、色拉油適量、鹽適量、白衚椒粉適量、雞精適量、蔥花少許、蒜蓉少許、薑末少許、黑芝麻少許。

2、將大米，黃豆用水浸6～8小時。

3、將泡好的大米，米飯和黃豆放到鋼磨或者料理機中磨成漿。

4、將蒜蓉，薑末，鹽，雞精，白衚椒粉，泡打粉放進磨好的漿裡，攪拌均勻，最後再放入蔥花，黑芝麻。

5、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱，將漿倒入麪窩瓢中放入油中，麪窩會很快脫離麪窩瓢，炸至金黃撈起來即可。