冰凍帶魚段怎麽洗 冰凍帶魚段如何洗

原|2022-07-25 14:00:12|瀏覽:45

1、先解凍。冷凍的帶魚段，清洗之前首先要解凍。建議用保鮮袋將帶魚段裝好，然後放在冰箱冷藏室或者室溫下、溫水中進行解凍，一般溫水解凍速度大於室溫大於冷藏，根據自己的需求選擇。

2、再清理魚肉內部。先用小刀或者剪刀劃開魚腹，然後掏出裡麪的魚內髒、魚籽，有魚頭的還要去除魚鰓部分。

3、最後清洗。將帶魚用流動的清水沖洗乾淨即可。注意不建議將表麪的銀色魚鱗刮掉，因爲這層魚鱗富含營養，刮掉非常可惜。