紅燒肉的家常做法詳解 在家也能做出可口的紅燒肉
紅燒肉的家常做法詳解 在家也能做出可口的紅燒肉
原|2019-06-29 18:41:35|瀏覽:97
1、五花肉切成肥瘦相間的小塊,切得太大不好入味。
2、燒好開水倒入鍋裡,把五花肉放進去煮一下,焯兩分鍾撈出放到碗裡。
3、鍋裡放入少量的油,糖,把五花肉倒進去煸炒一會。如果有精力的話可以先炒出糖色再倒入五花肉。
4、炒出油榨乾肥肉之後倒入水,水要比肉多一些,加入大料等調料燉煮。
5、蓋上鍋蓋開大火燉肉,等到裡麪的水快燒乾爲止。
6、加入醬油上色,加入鹽和味精調味,這邊多炒一會上色傚果會更好。
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