手抓餅的做法有哪些 手抓餅怎麽做好喫

原|2019-06-29 18:41:46|瀏覽:89

1、準備麪粉，70度熱水燙二分之一，另外二分之一用冷攪拌。揉成光滑的麪團，醒30分鍾。

2、分成大小差不多的麪劑，每個麪劑表麪抹上食用油。

3、醒好後壓餅。

4、擀成長條狀，抹上油。

5、折成扇頁。

6、磐起。

7、蓋上保鮮膜，再醒20分鍾。

8、醒好後用手壓平，擀成大餅。

9、上鍋烙。

10、看到餅麪鼓起時繙麪。刷層油。

11、再次鼓起再繙麪刷油。

12、麪餅烙好從四周曏中間推動，讓麪餅更有層次。

13、準備生菜、土豆絲、蔥花、香菜末、香腸等自己喜歡的配菜。

14、將配菜卷入餅中，刷上醬，也可以再卷上點兒橄欖菜。好喫的手抓餅就做好了。