青瓜放冷藏還是常溫保存 青瓜放冷藏還是常溫保存比較好

原|2022-07-28 13:58:58|瀏覽:87

1、青瓜建議常溫保存。

2、冰箱裡存放的溫度一般爲4℃至6℃左右，而青瓜貯存適宜溫度爲10℃至12℃。青瓜含水量較多，如果長時間放冰箱冷藏會出現凍“傷”、變黑、變軟、變味等現象。青瓜在O℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。儅然，用保鮮膜把青瓜包好後放進冰箱的保鮮室，一般放1，2天也是沒什麽大問題的。

3、青瓜存儲溫度特性：青瓜生長溫度一般爲20～25℃，對低溫極爲敏感，10℃以下兩天就會出現冷害，有的在低溫下冷害症狀不明顯，但廻到常溫下則很快腐爛。適宜的貯藏溫度爲12～13℃，空氣相對溫度爲95%左右。