豆角豆葉怎麽做好喫 豆角豆葉如何做好喫

原|2022-07-28 14:35:05|瀏覽:88

1、水煮豆角豆葉，豆葉洗淨切條，不接受苦味的可以先切再洗，豆角整段，豆葉切條，煲一鍋水，水開後先放豆葉煮開後沸騰三分鍾，接著放豆角再蓋著煮開後沸騰兩分鍾，盛出放入油鹽醬油攪拌即可；

2、清炒豆角豆葉，將豆葉張開，從葉角開始撕，梗不要，豆角折小段後用力搓洗，將豆葉澁味洗淨，接著倒入花生油到冒菸，將蒜蓉在鍋中微爆，下小碗清水，滾開後下豆角豆葉，約煮八分鍾即可；

3、豆葉煮豆角，豆角洗乾淨切段，豆角葉洗乾淨後用手擠淨菜汁後切碎，將熱鍋下油，先煮豆角葉，再放豆角，熟了即可上碟了；

4、豆角拌豆葉，將豆角和豆葉的硬梗撕掉，接著將水擠出洗淨，鍋燒開水後燙一下撈起來瀝水，豆角洗淨浸泡片刻，撕去兩頭的筋，用開水燙熟，鍋燒熱油後放蒜蓉爆香，將豆角炒1分鍾後加入豆葉，用筷子挑散結團的葉子快速繙炒至葉子變色調味即可。