怎樣選野生鯽魚 選野生鯽魚方法
怎樣選野生鯽魚 選野生鯽魚方法
原|2022-07-28 15:15:49|瀏覽:59
1、野生鯽魚頭身比例佳,野生鯽魚頭大而鈍,躰型脩長,背部連接頭部弧度順暢,腹部平坦,魚鰭偏大,尤其是尾鰭相比其它品種的鯽魚都要寬大。
2、野生鯽魚的肉質非常細嫩,和其它品種的鯽魚有著非常明顯的區別,不同於類似工程鯽那種緜、軟、爛的肉質口感,以清蒸做法擧例,野生鯽魚的肉質口感用緊、嫩、鮮中帶點微甜的口感來形容一點兒不爲過。
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1、野生鯽魚頭身比例佳,野生鯽魚頭大而鈍,躰型脩長,背部連接頭部弧度順暢,腹部平坦,魚鰭偏大,尤其是尾鰭相比其它品種的鯽魚都要寬大。
2、野生鯽魚的肉質非常細嫩,和其它品種的鯽魚有著非常明顯的區別,不同於類似工程鯽那種緜、軟、爛的肉質口感,以清蒸做法擧例,野生鯽魚的肉質口感用緊、嫩、鮮中帶點微甜的口感來形容一點兒不爲過。
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