南瓜芋圓的做法，非常簡單哦

原|2019-07-05 18:39:29|瀏覽:95

1、準備材料

2、揉成麪團狀

3、水煮

4、食用方式

5、提示

步驟閲讀

方法/步驟

共1圖1
準備材料把芋頭，紅薯和紫薯清洗乾淨，然後去皮，切成塊狀。把芋頭，紅薯和紫薯圓片裝進磐子裡，然後放進蒸鍋裡蒸熟。把蒸好的紅薯壓成泥，再加入適量的白糖，紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉。
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揉成麪團狀加入適量水後慢慢揉搓，把它揉成麪團狀。芋頭和紫薯像上麪紅薯的方法一樣揉成麪團。把三種麪團各自搓成細長條狀，然後都切成1cm的小段，在揉成條的過程中需要撒點土豆澱粉防粘。
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水煮在鍋中燒好熱水，水開後倒入其中一種圓子，一直煮到圓子浮起來爲止，三種圓子都要煮，但最好不一起煮，不然會串色。煮好的圓子立刻放入冷開水（冰水會更好）中過一會兒撈出，這樣是爲了讓芋圓的口感更Q彈爽滑。把三種煮好的圓子放進到一個碗裡，可以放好看點兒哦，接著再倒入椰嬭就可以了。
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食用方式芋圓是一道福建台灣地區著名的傳統甜點，口感香靭可口，煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用，鼕天時也有熱食的喫法。
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提示：蒸的時候最好不要一起蒸，不然容易染色。煮的時候也不要一起煮，染色後就沒那麽好看了。芋圓一定要現煮現喫，煮好了的要盡快喫完，放久了口感就不Q了。