味噌是什麽調料 味噌調料介紹

原|2022-07-28 16:51:49|瀏覽:76

1、味噌又稱麪豉醬，是以黃豆爲主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。

2、由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉涼時喝味噌湯還可煖身醒胃。