做韭菜餅怎麽做好喫 韭菜餅怎麽做
做韭菜餅怎麽做好喫 韭菜餅怎麽做
原|2022-07-29 09:44:58|瀏覽:34
1、材料:麪粉400尅,溫水400尅,酵母粉(烘焙用的量勺)0.25小勺,韭菜適量。
2、溫水和麪,用筷子攪勻成無顆粒狀即可,煲上一鍋白粥,這麪盆就放在邊上。
3、半小時左右麪就發起來了,再加入些植物油,爲了包的時候不那麽粘。
4、韭菜洗淨切碎,加入鹽(鹽的量要比平常炒菜稍鹹點),雞粉拌勻,最好是麪發好了再拌,這樣不會出太多水。
5、開始煎餅了,先在手上抹油,扯塊麪團在手上,舀一勺韭菜餡,然後,把麪扯上來包住餡就成。
6、平底鍋放油,油熱後轉中小火,把包好的餅放鍋裡,用小勺稍微的壓平,兩麪煎金黃即可。
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