煮臘魚的正確方法 正確的臘魚乾方法

原|2022-07-30 13:05:48|瀏覽:93

1、先將乾臘魚用稻草在清水裡反複多次洗淨，瀝乾水砍成塊待用。

2、鉄鍋洗淨燒熱油後倒入臘魚塊爆炒幾下，加入生薑和水適量燜煮20分鍾。

3、燜煮時隔幾分鍾拌一拌，再加入酸辣椒和酸蘿蔔拌勻續煮開。

4、然後臘魚徹底煮入味後嘗喫一塊再加鹽，最後放入青蒜炒香就成了。