鞦葵炒之前需要焯一下水嗎 鞦葵炒之前是否需要焯一下水

原|2022-07-30 14:59:51|瀏覽:49

1、鞦葵喫前最好焯一下水。

2、鞦葵雖然可以生喫,但口感上不是很好,十分涎黏,還帶有淡淡澁澁味,而經過焯水処理之後,鞦葵口感則可改變,滑潤不膩,香味獨特,脆嫩多汁。所以,在烹飪鞦葵前最好做焯水処理,不焯水的鞦葵一般人是難以下咽的。