炒醃制臘肉之前需要焯水嗎 炒醃制臘肉之前要不要焯水
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炒醃制臘肉之前需要焯水嗎 炒醃制臘肉之前要不要焯水
原|2022-07-30 15:22:58|瀏覽:46
1、炒醃制臘肉之前需要焯水,這樣不僅能使臘肉變得乾淨,還能夠讓肉質變得更加松軟,更加好入味。
2、先倒入少量的清水,用大火燒熱,再把臘肉放入熱水,煮一會兒後用湯勺把浮沫舀出,焯水後一定要用熱水再沖洗一遍,焯水後的臘肉用油再煸炒一下,能夠釋放出臘肉中鎖住的香味,在口感上更加的鹹香可口。
原|2022-07-30 15:22:58|瀏覽:46
1、炒醃制臘肉之前需要焯水,這樣不僅能使臘肉變得乾淨,還能夠讓肉質變得更加松軟,更加好入味。
2、先倒入少量的清水,用大火燒熱,再把臘肉放入熱水,煮一會兒後用湯勺把浮沫舀出,焯水後一定要用熱水再沖洗一遍,焯水後的臘肉用油再煸炒一下,能夠釋放出臘肉中鎖住的香味,在口感上更加的鹹香可口。
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