淮南牛肉湯的做法 與大家細說做法

原|2019-07-25 08:22:33|瀏覽:37

1、準備材料：牛肉、辣椒、生薑、生菜、麪。這裡的菜大家可以準備自己喜歡的，麪也可以換成粉或是都不加，純粹看個人喜好。

2、把牛肉洗乾淨，切片，放在磐子裡，加上鹽、辣椒粉、醬油醃制一下。

3、把生菜洗乾淨，裝在盆子裡（因爲菜比較多）。接著把菜切段，裝廻該盆裡麪待用。

4、把生薑洗乾淨，切絲，放在砧板上備用。

5、把辣椒（小米辣）洗乾淨，切碎。

6、在鍋裡加上油，油熱後把薑絲和辣椒倒入鍋中，開大火爆炒。

7、辣椒和生薑炒香後，把牛肉倒入鍋中，繼續爆炒。

8、牛肉炒的差不多後，倒入湯鍋中。在鍋中加上足夠的水，開火煮湯。

9、湯煮濃後，把麪加入鍋中，直到煮入味。

10、麪入味後，把青菜加入鍋中，繙一下就可以關火了。因爲生菜易熟，所以衹要燙一下就行了。

11、把煮好的淮南牛肉湯盛到大碗中。看，一碗美味的淮南牛肉湯就大功告成了O(∩_∩)O~