渣海椒廻鍋肉的做法 跟著以下步驟一起做

原|2019-07-27 06:46:40|瀏覽:36

1、鍋中坐水，開鍋後將五花肉放入汆燙飛水。之後撈出，再次放入開水中，加入薑片、料酒，中火燉煮，直到五花肉能用筷子紥透爲止。青蒜切成小段。

2、肉撈出，放涼後，用刀切成薄片。鍋中放油，燒熱後，將五花肉片放入，中火炒至焦香。之後放入渣海椒繼續繙炒，直到渣海椒出味。最後放入青蒜段，再次繙炒幾下即可出鍋。