衚蘿蔔的喫法下麪介紹相關菜色

原|2019-07-29 16:56:48|瀏覽:84

1、什錦煨飯

2、衚蘿蔔餡餃子或包子

3、衚蘿蔔肉末氽丸子

4、衚蘿蔔土豆泥小餅

步驟閲讀

方法/步驟

共1圖1
什錦煨飯：將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將衚蘿蔔、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鍾。　　
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衚蘿蔔餡餃子或包子：將衚蘿蔔擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，喫衚蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因爲酸可以破壞衚蘿蔔素。　　
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衚蘿蔔肉末氽丸子：將衚蘿蔔擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、澱粉、鹽、蔥花，調勻，制成小丸子，放入沸水中。　
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衚蘿蔔土豆泥小餅：將衚蘿蔔和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦裡嫩。另外值得一提的是：喫衚蘿蔔可以護肺、有助治療痛風。必須注意的是，食用衚蘿蔔一定不能飲酒，否則會引起中毒現象。