炒槐花雞蛋的做法詳解 一起來看看吧
炒槐花雞蛋的做法詳解 一起來看看吧
原|2019-07-30 07:00:51|瀏覽:46
1、洋槐花擇好以後清洗乾淨備用。
2、炒鍋內加入適量的清水,水燒開以後把槐花倒入,過水一分鍾後撈出。
3、槐花從開水鍋中撈出後過涼水,用最快的速度降低槐花的溫度。
4、過好涼水的槐花擠乾水分,放入大碗中。打入兩個雞蛋,加入適量鹽、南德攪拌均勻。然後加入兩勺澱粉,再次拌均勻即可。加入澱粉是爲了更容易成型。
5、炒鍋內加油,倒入槐花雞蛋液,待底部有點凝固後繙個麪,炕一會,就可以繙炒了。待槐花上都有雞蛋包裹的時候就可以出鍋了。
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