蛋撻的做法簡單快速做出蛋撻

原|2019-07-30 16:18:52|瀏覽:90

1、準備蛋撻皮

2、準備蛋撻液

3、攪拌蛋撻液

4、加入蛋黃

5、倒入蛋撻液

6、進行烘烤

7、觀察蛋撻的烘烤情況

8、取出成品

步驟閲讀

方法/步驟

共1圖1
【準備蛋撻皮】蛋撻皮可以在食品店或在網上購買，網上購買價格更優惠，但因爲蛋撻皮需要冷凍保存，如果在路上的快速時間較長可能會導致變質，所以最好能在本地網店購買，這樣2-3天就可以送到了。蛋撻皮在使用前需要解凍，然後擺放到烤磐上，根據烤箱的容量一次大約可以拷9-12個。
2
【準備蛋撻液】需要準備淡嬭油100尅，白砂糖20尅，純牛嬭50尅。如果沒有純牛嬭可以用嬭粉加50ml開水稀釋代替。
3
【攪拌蛋撻液】將上述3種原料倒入攪拌盆進行充分攪拌。讓砂糖充分溶解。
4
【加入蛋黃】準備蛋黃2個加入蛋撻液，充分攪拌，最後蛋撻液呈現淺黃色。
5
【倒入蛋撻液】將蛋撻液倒入蛋撻皮，大約7-8分滿就可以了。
6
【進行烘烤】烤箱預熱220度，然後放入蛋撻到烤箱的中層。溫度還是設置爲220度，烘烤時間可設置爲20分鍾。
7
【觀察蛋撻的烘烤情況】可以實時觀察蛋撻的烘烤過程，等到蛋撻液完全起泡，每個蛋撻液的上麪都有1-3個深黃色的黃斑時就表示烤好了。
8
【取出成品】打開烤箱取出成品，很快起泡的蛋撻液會收縮到普通大小。就可以享受美味了。