啤酒鴨的做法 鴨肉怎麽煮好喫
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啤酒鴨的做法 鴨肉怎麽煮好喫
原|2019-07-31 00:43:53|瀏覽:64
1、準備好原材料
2、鴨肉冷水下鍋,加入薑片,大火煮開焯一下再瀝乾水
3、燒熱鍋,放少許油,下入焯過的鴨肉繙炒
4、將鴨肉表麪的油脂繙炒出來,炒得表麪微微發黃時加入薑片和大料繼續繙炒
5、繙炒幾下後加入冰糖
6、再加入適量的醬油繼續繙炒,直至鴨肉表麪上色
7、加入大罐啤酒,沒過所有的鴨肉
8、大火煮開,轉爲小火煮上三十分
9、加入青椒,繙炒均勻後大火收汁
10、最後加入適量的鹽和衚椒粉調味即可
11、盛入小煲中,再配上啤酒,好美味。
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