牛肉辣椒醬的做法 有哪些步驟？

原|2019-08-08 05:10:21|瀏覽:41

1、用料

2、做法

步驟閲讀

方法/步驟

• 共1圖1

  用料：紅尖椒2000尅，牛肉500尅，花生300尅，熟白芝麻100尅，豆油300尅，蒜50尅，薑40尅，料酒10毫陞，白糖80尅，豆瓣醬450尅，鹽10尅，味素1勺

• 2

  做法：將辣椒洗淨，用絞肉機絞碎，帶一次性手套，將蔥、薑、蒜切成碎末，備好，要純瘦肉，這步我沒有拍照，肉是沒切的炒熟花生，稍涼去皮，將熟花生放入保鮮袋碾成花生碎，鍋中放油將肉炒變色，淋少許料酒去除腥味,然後放入蔥、薑、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣醬炒出香味倒入絞碎的紅辣椒，開鍋後改小火，熬40分鍾。中間不斷繙炒，以免糊底，放入擣碎熟的花生芝麻，再熬幾分鍾，熬呀熬，牛肉香辣醬出鍋了，趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中，蓋上蓋子，涼後放冰箱保存

狗屎蛋 08-08 05:10優質作者