沙丁魚的做法 想做得好喫這幾個步驟都少不了

原|2019-08-08 20:01:23|瀏覽:49

1、沙丁魚清洗乾淨內髒，生抽，鹽，料酒醃制10分鍾。

2、倒掉醃制汁，用廚房紙巾吸乾沙丁魚的水分。

3、雞蛋打散，加入澱粉，攪拌成糊狀。沙丁魚過一遍雞蛋糊，油炸。

4、飯團們，油盡量多一點，至少浸到沙丁魚高度的一半。油溫不可過高，一般熱鍋30秒夠啦。

5、魚炸至泛黃再繙轉炸另一麪，盡量用筷子多繙轉魚。各個部位都要炸到哦。

6、用吸油紙墊底，裝磐，冷卻後魚成了漂亮的金黃色，可以撒上衚椒粉，也可以澆上番茄醬哦。