尖椒乾豆腐的做法 怎麽炒才好喫?
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尖椒乾豆腐的做法 怎麽炒才好喫?
原|2019-08-09 13:42:25|瀏覽:61
1、將乾豆腐先切成條,再切成菱形塊,放入鍋中加清水燒開關火撈出用涼水過涼後控去多餘水分備用
2、尖椒去蒂和籽順長剖開成兩半也切成菱形片
3、瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少許水澱粉拌勻醃5分鍾
4、炒鍋燒熱微冒菸放入植物油,燒熱,放入肉片炒至變色
5、放入蔥薑末爆香,再放入乾豆腐、生抽、花椒粉炒勻
6、放小半碗清水中火燉2分鍾放入青椒炒勻放鹽調味
7、將蒜末放入水澱粉中倒入鍋裡汁濃即可
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