尖椒乾豆腐的做法 怎麽炒才好喫？

原|2019-08-09 13:42:25|瀏覽:61

1、將乾豆腐先切成條，再切成菱形塊，放入鍋中加清水燒開關火撈出用涼水過涼後控去多餘水分備用

2、尖椒去蒂和籽順長剖開成兩半也切成菱形片

3、瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少許水澱粉拌勻醃5分鍾

4、炒鍋燒熱微冒菸放入植物油，燒熱，放入肉片炒至變色

5、放入蔥薑末爆香，再放入乾豆腐、生抽、花椒粉炒勻

6、放小半碗清水中火燉2分鍾放入青椒炒勻放鹽調味

7、將蒜末放入水澱粉中倒入鍋裡汁濃即可