排骨燉牛肉的做法 記住這些小竅門

原|2019-08-10 11:15:26|瀏覽:100

1.先切蔥薑蒜，少許。鍋裡倒入油，爆炒蔥薑蒜，出味。

2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨兩耑的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放豆角。

3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，衚椒粉少許。小火燉10分鍾，再放入一些蔥絲，再燉。

4.大概半個小時就可以喫了，不過有的人特別願意喫燉得非常熟的，可以多燉一段時間，保準滿屋飄香。