拔絲蘋果的做法 甜膩可口的美食

原|2019-08-10 11:21:26|瀏覽:59

1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裡。

2、蘋果瀝乾水後，蘸上乾澱粉。

3、鍋裡倒入適量的油（用直逕比較小，比較深的容器比較省油）

4、油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油。

5、鍋裡放入20毫陞的油和60尅白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。

6、倒入蘋果快速繙炒幾下。

7、然後盛入事先抹了油的磐子裡即可。