簡陽羊肉湯的做法 這個做法最正宗
簡陽羊肉湯的做法 這個做法最正宗
原|2019-08-14 18:30:41|瀏覽:45
1、羊肉切大塊焯水
2、撈出放入砂鍋內(其他鍋具亦可)放入薑片
3、注入熱水(最好一次加足)大火燒滾
4、鯽魚清洗乾淨瀝乾水
5、鍋內放入食用油(最好是豬油),燒至六七成熟放入薑片與鯽魚
6、將鯽魚繙麪,讓兩麪都煎好,放入沸騰的羊肉湯鍋內
7、大火燒開至湯色泛白,開至中火
8、利用熬湯的時間切配菜,青菜頭切成厚片
9、小白菜洗淨切成段
10、三個白麪鍋盔每個切成四塊
11、白菜洗淨裝磐
12、豌豆尖洗淨裝磐
13、土豆與藕切片用水泡上
14、小米辣、青椒、香菜切碎備用
15、準備好的配菜和調料
16、大蔥切段,薑切片
17、熬好的羊肉湯
18、撈出羊肉
19、切成薄片
20、鍋內放油,倒入薑、蔥、花椒粉煸香
21、倒入切好的肉片
22、煸炒至微黃
23、倒入熬好的羊肉湯
24、裝盆放入電磁爐上就可以開喫了,首先來碗香香的羊肉湯,撈完肉和羊腸就可以將配菜放入鍋中邊煮邊喫了
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