雞肝的做法大全 爆炒雞肝怎麽做

原|2019-08-17 18:30:39|瀏覽:69

1、雞肝洗淨，芹菜切段，杭椒、米椒、薑切絲，大蒜拍碎。

2、雞肝切段，加料酒醃制15分鍾去腥。

3、醃好的雞肝涼水下鍋，在熱水裡焯一下撈出。

4、雞肝用水沖洗表麪浮沫。

5、鍋裡倒油燒熱，放入花椒、蒜瓣、薑絲、杭椒、米椒爆香。

6、放入焯好的雞肝，大火繙炒，倒入醬油、衚椒粉。

7、放入芹菜繙炒，最後撒鹽，快速繙炒出鍋。