鮑魚的做法 蒜蓉粉絲鮑魚的制作步驟是什麽

原|2019-08-18 13:03:42|瀏覽:98

1、粉絲用開水浸泡30分鍾。

2、蔥切蔥花，大蒜剁成蒜蓉。

3、用刷子將鮑魚表麪刷乾淨，用刀將鮑魚殼肉分離，去除內髒洗淨瀝乾水分。

4、在反麪切十字刀，將鮑魚反麪放入殼裡。

5、粉絲切成小段瀝乾水分。

6、大蒜裝入碗裡加入一勺食用油，2勺蠔油，1勺醬油，一小勺雞精攪拌均勻成醬料。

7、磐子鋪上一層粉絲，擺上鮑魚，將醬料填充鮑魚上。

8、冷水入鍋，水開上汽後大火蒸8分鍾 ，撒上蔥花即可出鍋。