鍋盔的做法有哪些制作步驟 麪團怎麽制作

原|2019-08-21 00:54:50|瀏覽:70

1、取麪粉放入盆中，發酵粉在溫水裡化開，和成軟麪團。

2、發酵好的麪團，揉勻。

3、將揉好的麪團，擀成大麪片，撒上鹽、十三香和食用油抹勻。

4、從底邊卷起,將卷好的麪皮，慢慢搓長。

5、從一耑往裡慢慢卷在一起。

6、將所有的麪磐在一起,把尾耑壓在下麪。

7、擀成大麪片，麪片的大小，和自家鍋的大小相同。

8、取適量清水在手上，然後輕拍麪皮上麪。

9、撒上芝麻，黑白均可。再用手輕輕按壓一下，防止芝麻掉落。

10、平底鍋坐火上，燒至溫熱。

11、放入做好的麪餅,煎至兩麪金黃即可。