銀鱈魚的做法有哪些 櫻桃汁煎銀鱈魚怎麽做

原|2019-08-21 01:00:50|瀏覽:88

1、調料：鹽4尅，雞蛋黃5尅，生粉2尅，雞湯30尅，溼澱粉1尅，黃油5尅。

2、銀鱈魚改成長8厘米、寬6厘米的大塊，加鹽3.5尅、雞蛋黃、生粉拌勻，醃漬15分鍾；

3、櫻桃2衹放入攪拌機內榨汁，加入雞湯、鹽0.5尅小火調勻，用溼澱粉勾成芡汁，其餘2衹切粒。

4、鍋內放入黃油，燒至六成熱時放入銀鱈魚小火煎2分鍾至熟，取出上碟，淋上櫻桃汁，撒上櫻桃粒便成。