醬排骨的做法有哪些 老乾媽醬排骨怎麽做

原|2019-08-21 04:30:51|瀏覽:66

1、排骨洗淨斬段飛水，撈出瀝乾水分,薑、蒜均剁末

2、鍋中放油燒至五成熱，下薑、蒜末炒出香味

3、再下老乾媽香辣醬稍炒。

4、倒入排骨、料酒繙炒約兩分鍾。

5、加一至兩斤水，加蓋用大火燒沸後改小火。

6、燒到湯汁將乾時放鹽，改大火收汁，湯汁收乾至亮油時，起鍋裝磐即可上桌