蘆筍的家常做法有哪些 蘆筍炒蝦仁怎麽做
蘆筍的家常做法有哪些 蘆筍炒蝦仁怎麽做
原|2019-08-24 22:07:03|瀏覽:98
1、把蘆筍洗乾淨,斜刀切段。
2、燒開水,在水裡放油和鹽,燙一下蘆筍,很快就要拿出來。
3、蝦去頭去皮,開背取蝦線,然後放澱粉,加少許水,充分抓勻,洗掉蝦仁身上的粘液;
4、然後用清水反複沖洗,到蝦仁比較白淨,就控乾水分,加適量鹽和白衚椒粉,抓勻醃一會。
5、再準備少許蒜末,就可以開始炒了。
6、熱油鍋,先炒香蒜末,然後放蘆筍,繙炒兩下之後,就可以放蝦仁;
7、淋少少許水,大火快炒,到蝦仁卷曲變色,放適量鹽調味就可以了。
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